Tout d’abord, nous affinons et vendons du fromage fermier de vaches produits par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Fromages affinés minimum 80 jours en notre cave.

Nous sommes en rupture de stock de fromage d’estive. Faudra patienter fin novembre pour les prochains achats, à moins de réserver.

Par contre nous avons du fromage fermier de brebis ossau iraty. Les livraisons par les Bergers sont en plein boom.

Nous avons également du fromage de chèvre.